Komore za dozrijevanje banana

Nižić, Joško (2013) Komore za dozrijevanje banana. = Undergraduate thesis , Sveučilište u Zagrebu, Fakultet strojarstva i brodogradnje, UNSPECIFIED. Mentor: Ćurko, Tonko.

[img] Text
17_09_2013_ZAVR_NI_RAD.pdf
Restricted to Repository staff only Jezik dokumenta:Croatian

Download (1MB)

Abstract (Croatian)

Banane su jako zastupljena vrsta voća u cijelom svijetu. Zreli plodovi banana ne mogu se čuvati duže vrijeme stoga se uglavnom beru poluzrele i njihov vijek trajanja u kontroliranoj atmosferi se može produžiti i do nekoliko tjedana. Pošto se banane proizvode u tropskim krajevima, koji su udaljeni od velikih svjetskih tržišta, čuvanje u kontroliranim uvjetima je neophodno u toku transporta i skladištenja. Dozrijevanje se vrši u kontroliranim uvjetima dodavanjem zrionog plina. U ovom radu detaljno je prikazan tijek projektiranja rashladnog sustava za potrebe dozrijevanja banana. U sklopu složenog rashladnog postrojenja nalaze se dvije komore kapaciteta po 30 000 kg, te su iste izgrađene iz samonosivih izolacijskih panela. U sklopu završnog rada izrađen je termodinamički proračun komore, kondenzatora, isparivača i rashladnog tornja, shemu spajanja komponenti i automatske regulacije, te dispozicijski nacrti.

Item Type: Thesis (Undergraduate thesis)
Uncontrolled Keywords: Rashladne komore; dozrijevanje banana; Isparivač; Kondenzator
Date Deposited: 22 Sep 2014 18:00
Last Modified: 16 Oct 2015 12:53
URI: http://repozitorij.fsb.hr/id/eprint/2486

Actions (login required)

View Item View Item

Downloads

Downloads per month over past year

Nema podataka za dohvacanje citata