Rashladne komore za dozrijevanje banana

Pašalić, Davor (2011) Rashladne komore za dozrijevanje banana. = Cold stores for banana ripening. Undergraduate thesis , Sveučilište u Zagrebu, Fakultet strojarstva i brodogradnje, UNSPECIFIED. Mentor: Soldo, Vladimir.

Full text not available from this repository.

Abstract (Croatian)

Dozrijevanje banana se ne događa na samoj plantaži, već se banana bere zelena. Nezrela banana brodovima se otprema prema raznim odredištima gdje se istovara i skladišti u posebne komore za dozrijevanje. Dozrijevanje se provodi u kontroliranim uvijetima dodavanjem zrionog plina. Ovim radom prikazan je tijek projektiranja rashladnog sustava za potrebe dozrijevanja banana. Komore kapaciteta 25.000 kg nalaze se u sklopu složenog rashladnog postrojenja i sagrađene su iz predfabriciranih poliuretanskih panela. U sklopu Završnog rada izrađen je termodinamički proračun komore, kondenzatora (radna tvar-voda), isparivača, rashladnog tornja, kao i proračun čvrstoće aparata i uređaja, shema spajanja komponenti, dispozicijski nacrti.

Item Type: Thesis (Undergraduate thesis)
Uncontrolled Keywords: Rashladne komore, skladištenje i dozrijevanje banana
Keywords (Croatian): Cold stores, banana storage and ripening
Subjects: TECHNICAL SCIENCE > Mechanical Engineering
Divisions: 300 Department of Thermodynamics, Thermal and Process Engineering > 320 Chair of Thermal and Process Engineering
Date Deposited: 05 Apr 2016 10:53
Last Modified: 05 Apr 2016 10:53
URI: http://repozitorij.fsb.hr/id/eprint/5414

Actions (login required)

View Item View Item

Nema podataka za dohvacanje citata