Sustav logističke sljedivosti

Azenić, Matej (2009) Sustav logističke sljedivosti. = Master's thesis (Bologna) , Sveučilište u Zagrebu, Fakultet strojarstva i brodogradnje, UNSPECIFIED. Mentor: Đukić, Goran.

Text 30_06_2009_Diplomski_rad_-_Azenic_Matej.pdf Restricted to IP adress Jezik dokumenta:Croatian Download (3MB)

Abstract (Croatian)

U teoriji i praksi postoje različita pojmovna određenja sljedivosti koja se razlikuju upravo po opsegu i vrsti poslovnih aktivnosti koje sustav sljedivosti prati, te po širini područja u kojem se praćenja povezuju u jedinstveni sustav. Svakako najznačajnije područje primjene sustava sljedivost je u opskrbnim lancima u prehrambenoj industriji. Uz određenje pojma sljedivosti, interne i eksterne, u radu su prikazani osnovni elementi strukture sustava sljedivosti poput jedinice za praćenje, sustava identifikacije, prijenosa podataka, itd. Dan je i pregled zakonske regulative Europske unije, te Hrvatske. U praktičnom dijelu prikazana je mogućnost unapređivanja postojećeg sustava distribucije gotovih proizvoda u jednom prehrambenom poduzeću.

Item Type:	Thesis (Master's thesis (Bologna))
Uncontrolled Keywords:	sljedivost; praćenje proizvoda; prehrambena industrija; distribucija
Divisions:	700 Department of Industrial Engineering > 710 Chair of Production Design
Date Deposited:	22 Sep 2014 18:00
Last Modified:	16 Nov 2021 14:19
URI:	http://repozitorij.fsb.hr/id/eprint/642

Actions (login required)

View Item